はいさーい！
民宿ぱがやーです！🐶
今回は、いつもお世話になっている
酒好きのMったかさんから
泡盛の甕（かめ）
を頂きましたので
紹介したいと思います！
Mったかさんから貰った泡盛の甕↓
泡盛の甕とは、泡盛を貯蔵するための
土を焼いて作られた陶器の甕のことです！
一般的には
古酒（クース）
を作るために甕に泡盛を貯蔵します！
昔は床下などに置いておき
何かお祝い事などの時に
飲まれていたそうです😊
現在も子供が生まれた際に
泡盛を甕で購入して床の間などに飾り
子供が２０歳になる頃に
２０年ものを親子で酌み交わす
という習慣があります☺️🍶
最近、泡盛はスーパーなどでビンやパックで
売られていることが多いですが
クースを作る際は甕が最適らしいです！
居酒屋で店長をしていたこともある
Mったかさん情報によると
甕は焼き物なので
目には見えない小さな気泡があり
そこから空気が出たり入ったり（呼吸）
して、酸素で泡盛が古酒になりやすく
なるそうです😳
また、貯蔵しておくと少しづつ泡盛が
蒸発して減っていくので
新しい泡盛を足す「仕次」
をしなければばらないのですが
ビンだと一度開けてしまうと
また完全に閉めることができないので
甕の方が適しているそうです！✨
さすがMったかさん！
なんでも知っていますね！！
説明もこの辺にして
貰った甕（かめ）の紹介をしていきます！
まずは正面！
甕の形も渋いし
どーん！と書かれた
久米島の久米仙の文字がかっこいいですね！！
また、しっかり高温で焼かれた良い甕は
軽く叩くと高い金属音がするそうなので
デコピンしてみると
キーン！
という高音がしました！！
これは良い甕に絶対間違いありません！
（素人の感想です！笑
が、本当に良さそうです！）
そして、この甕にはなんと！！
コックがついていました！！
いつでもすぐ飲める！😳
最高ですね！🙌
この時点で
古酒を作ることを諦めてしまいました！😂
仕方ないです！
コックがついているのですから💦笑
そして、上から！
しっかりとしたコルクの大きな蓋がされています！
開けてみると、、、
遠近法で蓋がめちゃくちゃ大きく
写ってしまいました😂
結構しっかり閉まっていました👌
気になる中をのぞいてみると、、、
最初、
少し口を開けた自分の顔
が映っていてびっくりしました！😂
水面のスマホの映り具合を見てもらうと
どんなふうに反射しているかが
分かると思います！笑
しっかり中を見てみると
黒光りしていてとても綺麗で
焼く前に塗った塗料なのか
垂れ落ちている模様もいい感じです✨
なぜか落ち着く甕の中。
泡盛の匂いを嗅ぎながら
何時間でものぞいていられそうです☺️
泡盛の甕、正直言って
でーじ最高です‼️✨
あるのとないのとでは
部屋の雰囲気が一気に変わりますね❗️
古酒を作ろうかとも思いましたが
コックが付いていて気軽に飲めるので
甕から泡盛を注いで飲むという
沖縄の雰囲気
を、お客さんに味わってもらえたらなと
思います！☺️
毎回、Mったかさんには貰ってばかりで
私ができることといえば
背中の骨を鳴らしてあげる
ことくらいですが、、、
おじさんがおじさんの背中にまたがって
背骨を鳴らしている光景ほど
気持ち悪いものはないと思うので
誰にも見られていない二人きりの時に
こっそりやってあげようと思います！🤣
ではっ！
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ぱぁ〜がや〜 すどまり〜〜
※ぱがやーの歌（たけやさおだけ風）
気になった方はお気軽にどうぞ😌
ぱがやーの電話番号 070-3976-9232
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